La gastronomía de la Comunidad Valenciana es rica, variada, tradicional y muy sana, se trata de una cocina puramente mediterránea, en la que abundan los productos de gran calidad como los que ofrecen sus huertas llenas de verduras y frutas variadas, así como una gran variedad de arroces que existen por toda la zona.

La cocina valenciana está compuesta por una gran variedad de ricos ingredientes y de deliciosos platos que hacen de ellos un reclamo tan importante como los numerosos monumentos y atracciones turísticas que posee dentro de su bella provincia.

Las bases de su cocina destacan por productos de una enorme calidad, muchos de ellos con denominación de origen o con detalladas indicaciones geográficas específicas, lo que hacen de ellos, un patrimonio de primera línea.

Entre sus alimentos más destacados podréis encontrar desde una amplia variedad de alimentos naturales de producción restringida, que se encuentran vinculados directamente con bonitos rincones muy concretos de la Comunidad Valenciana y para cuya obtención, se necesita la mano del hombre, el cual los extrae del mar o los cultiva en sus tierras, hasta alimentos de rango artesano, fruto de por ejemplo, la pesca de bajura o de una agricultura sostenible que respeta cuidadosamente el medio ambiente.

Entre los productos más destacados, podréis encontrar: las ñoras o pimientos de bola de Guardamar, la miel de la Marina Alta, el típico agua de Valencia, la rica horchata de chufa y las naranjas y limones de tantas vegas que, configuran un selecto repertorio de variados productos típicos de la región valenciana.

Valencia también dispone de alimentos de un carácter asilvestrado, tan y como son: la caza de patos que se encuentran entre las albuferas y los marjales, de pollos de corral o de caracoles, todos ellos imprescindibles en todos los platos de la tierra.

Una cocina muy rica y variada que acompañada de su famosísimo arroz y sus paellas valencianas, hacen de esta provincia, un lugar muy completo para pasar unas vacaciones llenas de encanto, disfrutando de los pequeños placeres de la vida, como son: la playa, el mar, los monumentos turísticos y cualquier típico plato gastronómico del lugar.

Foto vía: villadeayora

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